現(xiàn)在生活中隨處可見真空包裝的食物，特別是在過節(jié)送禮的時候，讓食物保存時間更長久一點。說到真空包裝食物，就會想到真空封口機，那大家清楚真空封口機的作用有哪些嗎?提到作用大家都會知道一些，下面小編就來具體的講講真空封口機的作用。

一、保證內裝產品的原狀

真空封口機廠家批發(fā)介紹：真空封口機能夠去除氧氣、延長食用時間、保鮮功能，其次還有保鮮、抗壓、不易碎，阻氣等作用，能夠延長食物的食用時間，還能保持食物原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。

二、降低微生物的繁衍速度

真空封口包裝能夠除去包裝袋中的各種氣體，有利于食物的存放，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空封口機包裝就是利用這個原理，把食品細胞內和包裝袋內的多余氧氣抽掉，使微物不再繁衍。

三、與其它氣體配合共同保護產品

真空封口包裝在包裝時充入氮氣、二氧化碳、氧氣單一氣體或二 三種氣體的混合氣體，其氮氣是惰性氣體，起充填的效果，這用會使袋內保持正壓 ，由此來防止袋外空氣進入袋內，對食品起到一個保護作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成有害物質，有壓制霉菌、腐敗細菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。

看完上述的介紹相信大家對真空封口機的作用有了一定的了解，其實大家只有知道真空封口機的作用就是使食物保質期延長，實際上從微觀上是阻止有害菌類的飛速增長，對于從事食品行業(yè)的人們來說，價格合理的真空封口機是食品行業(yè)的福音。